Restaurante Candela de Palacio
Cocina mediterránea

 Hoy es
 24-5-2018 
Restaurante Candela de Palacio
Cocina mediterránea
 
 
 
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PRODUCTOS y SERVICIOS
 
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  DONDE ENCONTRARNOS

Restaurante Candela de Palacio


Calle Princesa, 18


28008

Madrid

- Madrid

Teléfono:

91 542 23 79
Fax: 91 541 60 38
web: www.candeladepalacio.com

email:

vickymenn@hotmail.com
 


  TIPO DE COCINA

Cocina mediterránea




  ESPECIALIDADES Y PLATOS RECOMENDADOS

Entrantes:

Jamón, lomo y queso
Carpaccio de pulpo
Foie de pato con P.X.
Croquetas de espinacas con piñones

Para empezar:

Parrillada de verduras
Revuelto de morcilla con habitas y piñones
Espárragos trigueros con salsa de cítricos
Salmorejo cordobés

Ensaladas:

Ensalada de chipirones y langostinos reventados
Ensalada de trigueros, aguacate y langostinos con salsa al queso
Ensalada de pochas con pimientos asados y vinagreta de foie

Arroces:

Arroz con bacalao
Arroz negro con carabineros y espárragos trigueros
Paella de carabineros y almejas

Pescados:

Merluza braseada a la bilbaina
Chipirones a la plancha con fondo de cebolla y patatas
Rape a la brasa para 2 pax
Lomos de bacalao al estilo Candela

Carnes:

Solomillo de buey a la brasa
Entrecotte de buey a la brasa
Chuletón de buey braseado (al peso). Kg.
Solomillo sobre hojaldre y salsa de queso
Carpaccio de solomillo al parmesano y rúcula

Postres Artesanos de Nuestro Chef:

Tarta de queso
Profiteroles de Crema con Chocolate fundido
Tarta Milhojas de Crema
Tarta de Yogur Natural con Moras del Bosque
Tarta de Chocolate Sacher
Cuajada de Oveja
Flan Candela de Palacio
Queso Manchego de Bodega
Semifrío de Toffe con Nueces y Pastas
Higos al Armagnac

Los Helados:

Biscuit Glasé con Salsa de Chocolate
Tarta Helada al Whisky
Helados - Chocolate, Vainilla, Fresa, Leche Merengada
Trufas Heladas de Chocolate
Sorbete de Limón al Cava

Las Frutas:

Macedonia de Frutas Naturales
Fresas con Nata o Zumo de Naranja
Piña Natural
Naranja Preparada al Cointreau
Melón
Fruta del Tiempo
Zumo de Naranja Natural

Vinos Dulces para su Postre:

Oporto Noval 10 Años
Marter´s Reserva
Pedro Ximenez Alvear 1927
P.X. Delgado
Moscatel Oro M. Torres







  HORARIO

Abrimos de 13 a 16 horas y de 21 a 24 horas. Hacemos fiesta semanal los Domingos. No hacemos vacaciones.





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